Triperie Gasconne

November 14, 2018

Le professeur d'histoire est devenu tripier. Mais il est toujours rugbyman. Étonnant parcours que celui d'Antoine de Lagausie. Issu d'une des plus vieilles familles gersoises (ses ancêtres étaient d'anciens capitaines de Gimont), il a manié très jeune le ballon ovale : à 4 ans, à Gimont, avant de passer par la formation columérine puis de partir à Castanet, en Fédérale 1.

December 28, 2017

Jusqu'à la dernière rentrée scolaire Antoine de Lagausie était professeur d'histoire dans des établissements catholiques. Depuis quatre mois, il est tripier au marché Victor-Hugo, au côté de son frère Charles.

December 06, 2017

Située à la loge 124-129 du marché Victor Hugo, la Triperie Gasconne en régale plus d'un. C'est l'histoire de trois frères originaires de Gimont, amoureux de rugby et de gastronomie. 

November 12, 2017

Ce matin, Charles de Lagausie est en train de ficeler une tête de veau sur le comptoir de sa loge, à Victo-Hugo. «C'est pour un restaurateur toulousain», précise le patron de la Triperie Gasconne. 

October 25, 2017

Au détour d'une hasardeuse sortie matinale du samedi matin, dans le somptueux cadre du marché Victor-Hugo à Toulouse, un stand attire l'œil au premier regard. 

October 11, 2017

Ils sont frères, ils sont Gersois. Pardon, Gascons ! On ne badine pas avec les origines et les traditions. . Il faut dire que la famille De Lagausie apparaît dans les livres d’histoire de leur village natal tant aimé, Gimont, depuis sa création au XIIIème siècle.

September 19, 2017

La Triperie Gasconne était présente aux Nocturnes de la Centrale le 27 Juillet et le 20 Septembre pour faire découvrir ses produits ! Soirée de fête pour l'été en compagnie d'autres commerçants du marché Victor Hugo.